कैसे एक डेसर्ट बेकरी बार के साथ पैसे कमाने के लिए

जब आप मिठाई सलाखों के बारे में सोचते हैं, तो एक नियमित पुरानी बेकरी की रोटी की सेवा करने वाली छवि को ध्यान में नहीं आता है। मिठाई और बेकरी बार के साथ, आप संभावित रूप से upscale सामग्री, पॉश परिवेश और यहां तक ​​कि शराब संगत भी सामना करेंगे। आपके ग्राहक उच्च स्तर की गुणवत्ता और सेवा की उम्मीद करेंगे, और उनके डॉलर को आकर्षित करने के लिए, आपको उनके लिए स्पष्ट रूप से तैयार की गई आविष्कारशील मिठाई कृतियों को वितरित करना होगा।

एक अनुभव प्रदान करें

मिठाई बेकरी बार के रूप में, आपको अन्य समान व्यवसायों से बहुत प्रतिस्पर्धा मिली है। वहाँ बेकरी, आइसक्रीम पार्लर और रेस्तरां हैं जो डेसर्ट और सुपरमार्केट की पेशकश करते हैं, जो आपके ग्राहकों को दूर ले जाने के लिए सभी से अधिक मिठाई मामलों को ओवरफ्लो करते हैं। उनके अलावा खुद को स्थापित करने के लिए, आपको इस बात पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है कि आप क्या प्रदान कर सकते हैं: वे नहीं कर सकते हैं: मिठाई प्लेटों की एक श्रृंखला जो आपके ग्राहकों के चखने के आनंद के लिए पेस्ट्री शेफ द्वारा चुनी गई है। दिखावे, ताजा और उदार सामग्री और सुंदर प्रस्तुति के जीवंत तत्व वे हैं जो लोगों को आपके स्थल पर पैसा खर्च करने के लिए तैयार करेंगे।

डिजाइन एंट्री मेनुस

अपने पड़ोस या देश के अन्य हिस्सों में अन्य मिठाई बार उनके मेनू पर क्या पेशकश कर रहे हैं - और मैच या उससे अधिक के लिए क्या महसूस करें। डेनवर में, क्रेव डेज़र्ट बार और लाउंज 20-परत मूंगफली का मक्खन चॉकलेट केक सहित विभिन्न प्रकार के केक और प्लेटेड डेसर्ट का विकल्प देता है। इन कृतियों के साथ, कॉकटेल मेनू जोड़े शैंपेन और वर्माउथ के साथ विभिन्न विशेषताओं वाले डेसर्ट। सैन डिएगो में स्वॉन डेज़र्ट बार, बकरी पनीर टार्ट्स को कुमक्वैट मुरब्बा और सौंफ़ पराग के साथ डेसर्ट प्रदान करता है, जिसमें कैरी गॉवर्स जैसे दिलकश पेस्ट्री काउंटरपॉइंट्स हैं।

अपने पेस्ट्री शेफ में निवेश करें

आपका पेस्ट्री शेफ एक मिठाई-केंद्रित उद्यम में लाभ को अनलॉक करने की कुंजी है। उनकी रचनात्मक दृष्टि वह है जो व्यवसाय को गति देती है और उत्सुक ग्राहकों को लुभाने के लिए और नमूना लेने के लिए उत्सुक है। आप पा सकते हैं सबसे अच्छा पेस्ट्री शेफ का पता लगाएं। उन्नत तकनीकों में कुशल है और व्यापक प्रशिक्षण है, जो एक के लिए देखो। उसे अच्छी तरह से मुआवजा दें या उसे भागीदार बनाकर व्यवसाय में हिस्सेदारी दें। ऐसा करने से उसकी रचनात्मकता को बढ़ावा मिलेगा और वह अपना सर्वश्रेष्ठ काम पूरा करने की इच्छा रखेगा। उनका जुनून मीडिया को आकर्षित करेगा और मुंह प्रचार के शब्द पैदा करेगा।

बाजार विभाजन रणनीति

वाशिंगटन में रुतबागा स्वीट्स, डीसी कुछ प्रकार के संरक्षकों के कोने के लिए एक बाजार विभाजन रणनीति को प्रदर्शित करता है। यह अपने प्राथमिक ग्राहकों को चार मुख्य श्रेणियों के अंतर्गत आता है: आराम जीव, उत्सव मनाने वाले, फ़ुटबॉल मॉम्स और पेटू एस्पिरेंट्स। इस विभाजन योजना की मैपिंग में, रुतबागा प्रत्येक प्रकार के ग्राहक की जरूरतों और इच्छाओं का अनुमान लगाने में सक्षम है और उन जरूरतों को पूरा करने का एक तरीका तैयार करता है। एक उदाहरण के रूप में, आरामदायक प्राणियों के लिए, एक गर्म और घर का वातावरण सर्वोपरि होगा, और उनके लिए डिज़ाइन किए गए डेसर्ट प्रस्तुति को डराने के बजाय उच्च गुणवत्ता वाले परिचित अवयवों पर जोर देंगे।