हॉट डॉग-वेंडिंग कार्ट कैसे बनाएं

हॉट डॉग-वेंडिंग गाड़ियाँ उन लोगों में लोकप्रिय हैं जिन्हें जल्दी-जल्दी-सुविधाजनक लंच या स्नैक की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, जिन पेशेवरों के पास ब्रेक के दौरान सीमित समय है, वे एक दोपहर के भोजन पर जाना पसंद करते हैं। इसके आधार पर, हॉट डॉग-वेंडिंग-कार्ट व्यवसाय सही क्षेत्र में स्थित होने पर लाभदायक हो सकता है।

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तय करें कि आप अपने हॉट डॉग को कैसे तैयार करना चाहते हैं, क्योंकि इससे आपको उन उपकरणों और उपकरणों की पहचान करने में मदद मिलती है जिन्हें आपको खरीदने की आवश्यकता है। आपके द्वारा बेचे जा रहे हॉट डॉग्स को तैयार करने के लिए नए-नए तरीके चुनना, आपके हॉट डॉग्स को पसंद करने वाले क्लाइंट्स की संख्या बढ़ाकर आपको लाभ का मार्जिन बढ़ाने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, चिली में लोग अपने हॉट डॉग में एवोकैडो शामिल करते हैं, जबकि ब्राजील में लोग एक विशेष सॉस तैयार करते हैं जिसमें टमाटर सॉस, प्याज और नमक के साथ हॉट डॉग मांस को पकाने की आवश्यकता होती है।

2।

अपने हॉट-डॉग कार्ट व्यवसाय के लिए अपना बजट रखें। ओवरस्पीडिंग से बचने के लिए सावधानीपूर्वक योजना बनाना आवश्यक है। नैपकिन, बैग, केचप, अचार और प्याज जैसे काम करने के लिए आपके द्वारा खरीदी जाने वाली सामग्रियों और मसालों की मात्रा के बारे में अनुमान लगाएं। अपनी व्यावसायिक योजना में, हॉट डॉग्स की सेवा के बारे में विशिष्ट जानकारी शामिल करें और वे विशेष रूप से ग्राहकों को कैसे आकर्षित करेंगे। अपने क्षेत्र में गर्म कुत्तों की मांग का आकलन करें कि आपको आपूर्तिकर्ता से खरीदने के लिए कितनी मात्रा में भोजन की आवश्यकता है, और यह जानकारी अपने व्यापार योजना में प्रदान करें।

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एक रणनीतिक स्थान ढूंढें जहां आप अपनी हॉट-डॉग कार्ट लगा सकते हैं। एक व्यापार जिले के पास एक व्यस्त सड़क एक महान स्थान होगा। पार्क और फुटपाथ आपके हॉट-डॉग कार्ट व्यवसाय के लिए भी बढ़िया स्थान हैं। विभिन्न स्थानों के लिए अपेक्षित राजस्व बनाम किराए की लागत का विश्लेषण करें। अपना स्थान चुनते समय, अपने दीर्घकालिक ग्राहक आधार के बारे में सोचें। यातायात - विशेष रूप से पैर यातायात - लगभग हमेशा बिक्री में अनुवाद करता है।

4।

हॉट डॉग-वेंडिंग कार्ट की योजना खरीदें। इस तरह की योजनाएं आवश्यक सामग्री और उपकरणों का विवरण देती हैं, इसमें शामिल प्रक्रिया की व्याख्या करती हैं और विभिन्न टुकड़ों को बनाने और उन्हें एक साथ रखने के लिए एक स्पष्ट दृश्य प्रतिनिधित्व देती हैं।

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गाड़ी में अपने प्रोपेन टैंक में एक बर्नर या ब्रायलर कनेक्ट करें। चाहे आप एक बर्नर या ब्रॉयलर चुनते हैं, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है और आप अपने हॉट डॉग को कैसे खाना चाहते हैं। यदि आप उबले हुए गर्म कुत्तों को बेचना पसंद करते हैं, तो आपको स्टीमिंग, कम गर्मी वाले बर्नर का अधिग्रहण करना होगा। यदि आप तले हुए गर्म कुत्तों को बेचना चाहते हैं, तो आपको एक वाणिज्यिक फ्रायर में निवेश करने की आवश्यकता है।

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गाड़ी के किनारे पर कूलर लगाएं जहाँ आप अपने हॉट डॉग्स और अन्य खाद्य उत्पादों को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, जैसे अचार, रीलीज़, मेयोनेज़ या केचप। कूलर आपकी गाड़ी में कच्चे गर्म कुत्तों और अन्य उत्पादों की ताजगी बनाए रखने में मदद करते हैं। यदि आपके पास स्टोर किए जाने वाले कच्चे उत्पादों की थोड़ी मात्रा है, तो एक साधारण कूलर - प्लास्टिक से बना और बर्फ से भरा - हो सकता है। हालाँकि, यह केवल एक दिन तक चल सकता है। यदि आप एक निर्मित कूलर का उपयोग करते हैं जो रेफ्रिजरेटर की तरह काम करता है, तो तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या नीचे होना चाहिए।

7।

गाड़ी में कैश रजिस्टर रखें। यदि आप कैश रजिस्टर का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, तो एक साधारण मनी बॉक्स पर्याप्त हो सकता है। यदि आप नकदी रजिस्टर के बजाय मनी बॉक्स का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो अतिरिक्त दक्षता के लिए कैलकुलेटर की आवश्यकता हो सकती है। तय करें कि आप अपने हॉट-डॉग कार्ट में प्रत्येक पके हुए आइटम का पता लगाने जा रहे हैं। ऐसे संकेत लगाएं जो आपके ग्राहकों को आपकी कीमतों और आपके पास किसी भी प्रचार के बारे में बताएं। अपनी गाड़ी को साफ और स्वच्छ रखें, क्योंकि यह आपके व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ग्राहक अशुद्ध व्यवसायों से भोजन खरीदना पसंद नहीं करते हैं।

जरूरत की चीजें

  • गाड़ी
  • नकदी - रजिस्टर
  • कुकर
  • कूलर
  • प्रोपेन टैंक
  • अग्निशामक

टिप

  • आपके द्वारा हॉट डॉग-वेंडिंग कार्ट का निर्माण करने के बाद, अपने स्थानीय और राज्य सरकार के कार्यालयों में पूछताछ करें, जिसके बारे में आपको व्यापार शुरू करने से पहले परमिट और लाइसेंस आवश्यक हैं। सरकारी एजेंसियों को आमतौर पर व्यापार मालिकों के लिए विशिष्ट परमिट और लाइसेंस की आवश्यकता होती है जो उन्हें भोजन ठीक से बेचने की अनुमति देते हैं। स्वच्छता और भोजन की तैयारी के साथ सरकारें बहुत सख्त हैं, क्योंकि स्वच्छता की कमी और सही तैयारी बीमारियों का कारण बन सकती है।

चेतावनी

  • चूंकि एक हॉट डॉग-वेंडिंग कार्ट के लिए आवश्यक है कि आप कार्ट में खाना पकाएं, संभव आपात स्थितियों के लिए तैयार रहें। हो सके तो आग बुझाने का यंत्र रखें।