कैसे पकाने की विधि बेचने के लिए खाद्य कंपनियों के दृष्टिकोण

चाहे आप एक पेशेवर शेफ हों या घर में खाना पकाने के लिए प्रतिभा के साथ उत्साही भोजन, आप अतिरिक्त पैसे बेचने वाले नुस्खा विचारों को अर्जित करने में सक्षम हो सकते हैं। हालांकि, अपने नुस्खा विचारों को बेचने के लिए खाद्य कंपनियों से संपर्क करने का तरीका जानना बहुत महत्वपूर्ण है। रेस्तरां, बेकरी, किराना और सुविधा स्टोरों में आपके द्वारा देखा गया प्रत्येक खाद्य पदार्थ एक नुस्खा के साथ शुरू हुआ। और अधिक संभावना नहीं है, निर्माता को उनके प्रयासों के लिए भुगतान किया गया था। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी विशेषता क्या है, अगर आप जानते हैं कि नुस्खा विचारों को बेचने के लिए कंपनियों से कैसे संपर्क किया जाए, तो यह कुछ रुपये के लायक हो सकता है।

खाद्य श्रेणी

अपने नुस्खा के लिए एक खाद्य श्रेणी निर्धारित करें। यहां तक ​​कि सबसे मूल और असामान्य व्यंजन कुछ बुनियादी खाद्य श्रेणियों के भीतर कहीं गिर सकते हैं। यह निर्धारित करने के लिए अपनी रचना का मूल्यांकन करें कि कौन सी श्रेणी सबसे अच्छी लगती है, जैसे सूप, सलाद, स्टॉज, डेसर्ट या कैसरोल। कुछ उप-श्रेणियों में ठंडा, गर्म या जातीय व्यंजन शामिल हो सकते हैं।

योग्यता को परिभाषित करना

अपने उत्पाद के उत्कृष्ट गुणों को परिभाषित करें। पाक क्षेत्रों में कड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण, आपका नुस्खा लगभग हजारों प्रतियोगियों से खड़ा होना चाहिए। लाभ और गुणों को खोजने के लिए अपने नुस्खा का मूल्यांकन करें जो समान व्यंजन नहीं करते हैं। इस तरह की विशेषताओं में कम वसा होना, सभी प्राकृतिक, लस मुक्त, खाने में आसान या विटामिन फोर्टिफाइड शामिल हो सकते हैं।

उपयुक्त खरीदार

तय करें कि आप इसे किसको बेचने जा रहे हैं। आपकी रेसिपी जिस श्रेणी में आती है, उसके उचित मूल्य के खरीदार को निर्धारित करने में मदद करती है। यदि आप एक पाई नुस्खा बेच रहे हैं, तो मिठाई निर्माताओं और बेकरी के लिए देखें। सूप या सलाद व्यंजनों के लिए, एक रेस्तरां या कैफे का प्रयास करें। रसोई की किताब के प्रकाशक आमतौर पर सभी प्रकार के व्यंजनों में रुचि रखते हैं, और आप राजस्व साझा करने और प्रति-क्लिक रॉयल्टी अर्जित करने के लिए खाद्य ब्लॉगों को नुस्खा विचार भी बेच सकते हैं। संभावित खरीदारों की एक सूची बनाएं।

कानूनी सहायता

एक वकील से परामर्श करें। कई संभावित खरीदारों के लिए अपने नुस्खा विचारों को प्रस्तुत करते समय आप अपने विचारों को चोरी होने का जोखिम उठाते हैं। अपने विचारों की सुरक्षा के लिए कानूनी तरीकों पर चर्चा करने के लिए खाद्य निर्माताओं, रेस्तरां, बेकरी या ग्रोकर्स के साथ किसी भी बैठक से पहले एक वकील से बात करें। अपने नुस्खा के लिए सभी उपलब्ध लाइसेंस या पेटेंट अवसरों के बारे में पता करें।

परिचय किट

एक प्रस्तुति पैकेज तैयार करें। अपनी पाक पृष्ठभूमि और नुस्खा विचार को रेखांकित करते हुए एक छोटा पोर्टफोलियो बनाएं। अपनी विशेषज्ञता को साबित करने के लिए अपनी वर्तमान खाद्य सेवा फिर से शुरू या संबंधित क्रेडेंशियल्स शामिल करें। अपने उत्पाद का एक संक्षिप्त सारांश, इसके विशेष गुण और इसकी तैयार अवस्था में नुस्खा की एक तस्वीर भी शामिल करें।

खरीदारों से संपर्क करें

अपनी सूची में प्रत्येक संभावित खरीदार से संपर्क करें। अपने और अपने व्यवसाय की प्रकृति का परिचय देते हुए एक छोटा कवर पत्र लिखें। यदि आप पत्र भेज रहे हैं, तो उसे कंपनी के लेटरहेड पर प्रिंट करें और अपने प्रेजेंटेशन पोर्टफोलियो की एक प्रति संलग्न करें। ईमेल के लिए, पोर्टफोलियो को एक इलेक्ट्रॉनिक दस्तावेज़ में परिवर्तित करें और इसे ईमेल में संलग्न करें। या तो मामले में, उल्लेख करें कि आप शीघ्र ही टेलीफोन द्वारा पालन करेंगे। यदि आपको कोई प्रतिक्रिया नहीं मिलती है, तो एक सप्ताह के भीतर पालन करें।

चित्रा मूल्य निर्धारण

एक लचीला बिक्री मूल्य निर्धारित करें। आपको अपनी प्रस्तुति में अपना वांछित विक्रय मूल्य शामिल नहीं करना है। एक बार जब आप खरीदारों से ब्याज प्राप्त कर लेते हैं तो मुआवजे की बातचीत आमतौर पर प्रस्ताव चरणों में निर्धारित की जाती है। हालाँकि, आपको अनुमानित अनुमानित भुगतान राशि की स्थापना करनी चाहिए। लचीला होने के लिए तैयार करें। जब आपको संभावित खरीदारों से ब्याज पत्र या फोन कॉल मिलता है, तो प्रस्ताव और बातचीत की प्रक्रिया शुरू करने का समय आ गया है। खरीदार आपको बल्ले से सही प्रस्ताव दे सकता है। यदि यह आपके पूर्वनिर्धारित विक्रय मूल्य से मिलता है या इससे अधिक है, तो प्रस्ताव स्वीकार करें और वैधताओं के साथ आगे बढ़ें। यदि नहीं, तो अपना प्रस्ताव बनाएं और निष्पक्ष समझौता करने के लिए तैयार रहें।

टिप

  • अपनी प्रारंभिक प्रस्तुति के दौरान, सामग्री या तैयारी के निर्देशों की विशिष्ट लिस्टिंग की पेशकश न करें। यह किसी को आपके मूल व्यंजनों को चुराने या फिर से बनाने की संभावना को रोकने में मदद करता है।