एक घर में एक वाणिज्यिक रसोई कैसे जोड़ें

घर से काम करना सुविधाजनक है। यदि आप एक खाद्य सेवा व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो आप अपनी आवासीय रसोई के अलावा एक अलग लाइसेंस प्राप्त रसोईघर का निर्माण करके इसे पूरा कर सकते हैं, या आप अपने घर की रसोई को कई राज्यों में किताबों पर बने कॉटेज रसोई कानूनों के तहत लाइसेंस दे सकते हैं। उत्तरार्द्ध विकल्प बहुत सरल है, लेकिन यह उन उत्पादों को गंभीर रूप से सीमित करता है जिन्हें आप बना सकते हैं और बेच सकते हैं, साथ ही साथ आप जो मात्रा का उत्पादन कर सकते हैं। अपने घर में एक वाणिज्यिक रसोई जोड़ने से संभावनाओं की दुनिया खुल जाती है और आप अपने घर की रसोई को परिवार और दोस्तों को खिलाने के लिए उपलब्ध रख सकते हैं।

ज़ोनिंग और लाइसेंसिंग

यह निर्धारित करने के लिए स्थानीय ज़ोनिंग विभाग के साथ जांचें कि क्या आपके घर का ज़ोनिंग पदनाम आपको वहां एक वाणिज्यिक रसोईघर बनाने की अनुमति देता है। प्रतिबंध शहरी क्षेत्रों में तंग होते हैं, क्योंकि एक वाणिज्यिक रसोई शोर, यातायात और बाधाओं को एक अन्यथा शांतिपूर्ण आवासीय सड़क से परिचित करा सकती है। एक ग्रामीण क्षेत्र में, आप अपने घर में एक वाणिज्यिक रसोई घर को जोड़ सकते हैं या नहीं, इसके बारे में कम प्रतिबंध हो सकते हैं, लेकिन आपको यह दिखाना होगा कि आपका जल स्रोत स्वच्छ और सुरक्षित है।

यदि आप कर सकते हैं, तो अपने स्थानीय ज़ोनिंग विभाग में किसी विशेष व्यक्ति के साथ काम करने वाले रिश्ते की खेती करें। इससे आपको अपने प्रश्नों के लगातार उत्तर प्राप्त करने में मदद मिलेगी, और हर बार जब आपको उत्तर या मार्गदर्शन की आवश्यकता होती है, तो अपनी स्थिति को फिर से लाने से बचेंगे।

स्थान चुनना

बेशक, आपके घर की वाणिज्यिक रसोई के लिए स्थान का चुनाव आपके पास जहां होगा वहां तक ​​सीमित रहेगा। यह भी विचार करें कि मौजूदा पाइपलाइन में टैप करना कहां आसान होगा। यह आपको कुछ बिल्ड-आउट लागतों से बचाएगा। हालांकि, थोड़ा अतिरिक्त खर्च करना और अपनी रसोई को एक ऐसी जगह बनाना बेहतर है, जहां शोर और दुर्गंध आपके परिवार के दिन-प्रतिदिन के जीवन को थोड़ा बचाने और चल रही निराशा से निपटने के लिए हस्तक्षेप नहीं करेगी।

अपने घर के विभिन्न हिस्सों से लोडिंग और अनलोडिंग के अवसरों और प्रतिबंधों को ध्यान में रखें। यदि आपकी इन्वेंट्री और आपका तैयार उत्पाद अजीब और भारी है, तो बेहतर होगा कि इसे सीढ़ियों की दो उड़ानों तक न ले जाया जाए। कुछ उपकरण, जैसे वाणिज्यिक प्रशीतन इकाइयां, आपके घर के कुछ हिस्सों में स्थानांतरित करना मुश्किल या असंभव भी हो सकता है, जैसे कि कम छत के साथ तहखाने।

अपनी रसोई डिजाइनिंग

जब तक आप एक हवेली में रहते हैं, तब तक आपके पास अपने वाणिज्यिक रसोईघर को समर्पित करने के लिए एक विशाल क्षेत्र नहीं होगा। अपने स्थान का बुद्धिमानी से उपयोग करें। दीवारों पर अलमारियों को लटकाकर और अंडर-काउंटर क्षेत्रों का उपयोग करके मुख्य रसोई क्षेत्र में भंडारण को एकीकृत करें।

काम पूरा करने के लिए बड़े उपकरणों का चयन करें लेकिन आवश्यकता से अधिक बड़ा नहीं है। स्थिति रेफ्रिजरेटर और मिक्सर जहां शोर कम से कम आपके परिवार की दिनचर्या को बाधित करने की संभावना है।